肉丸菠菜湯的做法 【浙江】肉丸菠菜湯 肉丸菠菜湯怎麼做

“一道清淡不油膩的湯，菠菜是婆婆自己種的，肉丸是用土豬肉手工製作的，純綠色有機菜餚”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丸菠菜湯的做法步驟

• 1、菠菜洗淨切成段

• 2、肉丸解凍用清水沖洗一下

• 3、鍋中放水燒開，下入菠菜焯水，這樣可以除去菠菜中80%的草酸

• 4、鍋中另放水，倒入肉丸，燒至肉丸浮起，下入菠菜、枸杞，再次燒沸，加料酒和鹽、少許生抽調味即可

• 5、出鍋，清爽可口