菠菜雞蛋粉絲湯的做法 應季快手湯~菠菜雞蛋粉絲湯 菠菜雞蛋粉絲湯怎麼做

“春天正值各種青菜應季，自然少不了菠菜，春天的菠菜鮮嫩，做一碗熱騰騰的湯，美滋滋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜雞蛋粉絲湯的做法步驟

• 1、鍋中放入適量的油，大蔥切碎，油熱之後，放入蔥花爆香。

• 2、倒入適量的清水，放入鹽和生抽，把水燒開。

• 3、等待水燒開的時間，把菠菜洗乾淨，切幾下。

• 4、水開之後，放入粉絲，煮至透明，可用筷子夾斷即可。

• 5、鍋中放入菠菜和枸杞子，小煮一會兒，斷生。

• 6、同時取一隻碗，把雞蛋打成蛋液。

• 7、把蛋液緩緩倒入鍋中，定型，撒入胡椒粉，即可。

• 8、出鍋啦，香噴噴，湯很鮮，清淡好喝，還煮出了奶白色。

小竅門

大蔥段熗鍋會讓湯更鮮香。