魔蛋湯的做法 - 魔蛋湯怎麼做

“一款頗具健腦益智功能的濃湯，非常適合上學的孩子特別是備考考生食用。食材都是普通的：雞蛋、菠菜、洋蔥、胡蘿蔔、土豆，補充體力，增強記憶力，味道鮮美，奶香馥郁，小朋友們很是喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魔蛋湯的做法步驟

• 1、菠菜洗淨，入加了少許鹽的沸水中汆燙至熟；

• 2、撈出過涼；

• 3、擠幹水分，切段兒備用；

• 4、熟雞蛋切片備用；

• 5、熟菠菜和熟雞蛋放在碗底備用；

• 6、洋蔥切丁，

• 7、胡蘿蔔、土豆切丁；

• 8、用黃油炒香麪粉，小火炒至麪粉微微發黃；

• 9、檸檬榨汁備用；

• 10、起湯鍋，加入適量色拉油，小火爆香洋蔥丁；

• 11、加入雞湯，轉大火煮開；

• 12、加入土豆和胡蘿蔔，轉大火煮開；

• 13、加入適量油麪粉，調出自己喜歡的濃稠度。

• 14、加入適量鹽、糖調味；

• 15、關火，計入幾滴檸檬汁。

• 16、將湯澆在雞蛋和菠菜上即可。