白蘿蔔丸子湯的做法 - 白蘿蔔丸子湯怎麼做

“白蘿蔔生吃和熟吃，營養是一樣的。只是功效不同，生吃白蘿蔔能清熱利尿，止熱咳化熱痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，順氣寬中，生津止渴，抗癌功效。氣虛，體弱者，虛喘氣短者就不能吃。白蘿蔔生吃的好處有：1、蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。3、吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。4、蘿蔔還是一味中藥，其性良味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。白蘿蔔熟吃的好處有：1、熟蘿蔔的主要功效是下氣消積、止咳化痰，將蘿蔔煮粥食用或做蘿蔔麪疙瘩湯食用，可治療食積所致的脘腹脹滿，用蘿蔔加冰糖燉食可治療邪熱壅肺的咳嗽痰黃。2、對於北方冬季氣候乾燥，室內又有暖氣，早晨醒來口乾舌燥、鼻孔發熱等現象，食用熟的蘿蔔具有顯著的效果。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔丸子湯的做法步驟

• 1、先把豬肉剁成餡待用

• 2、在肉餡裏放入生抽，蔥末，薑末，蛋清，白胡椒粉，料酒和鹽～順着一個方向攪拌均勻

• 3、放兩小勺澱粉攪拌均勻～

• 4、鍋裏做開水，把肉餡團成圓形

• 5、丸子都下好後，鍋裏會有浮沫，用勺撇去即可～

• 6、這是提前切好的白蘿蔔絲～

• 7、把蘿蔔絲下到鍋裏煮3到5分鐘，湯裏放少許醬油～鹽，雞精

• 8、關火後淋上香油，撒上香菜即可

• 9、由於肉丸裏放了澱粉和蛋清，所以吃起來比較滑嫩～湯也很香，最主要是在霧霾天氣對家人的身體起到了好的作用～親們不妨試試～。