菠菜汁海鮮湯的做法 - 菠菜汁海鮮湯怎麼做

“菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質,菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育；

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。

菠菜汁海鮮湯適用於一般人羣”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜汁海鮮湯的做法步驟

• 1、鮮蝦去頭、殼，泥腸，從蝦的背部把蝦肉用刀剖開約1/3深。

• 2、魷魚擇洗乾淨，在魷魚肉內面切十字花道，切成小長段備用。

• 3、將菠菜去根、黃爛葉洗淨用開水焯好，撈出瀝乾，用家用食品攪拌器絞碎，濾出汁液備用。

• 4、鍋內加水，開後放入加工過的魷魚段，蝦肉。水再開後倒入菠菜汁。

• 5、大火煮開，打入雞蛋液成蛋絮，開後用水澱粉勾芡，最後灑入胡椒粉，精鹽，攪勻。