蔬菜海鮮湯的做法 - 蔬菜海鮮湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜海鮮湯的做法步驟

• 1、食材海帶結，香菇，胡蘿蔔，小青菜，鮮貝，蝦仁，海蝦，洋蔥

• 2、胡蘿蔔洗淨去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，香菇傘刻花（就是爲了美觀，可以不刻）小青菜洗淨對半切，其他食材洗淨備用

• 3、熱鍋倒油放入胡蘿蔔和洋蔥煸炒片刻加適量鹽

• 4、煸炒後放海帶結，香菇，再加適量水煮開調小火

• 5、在燒湯的過程中，用另外一口鍋加水燒開，加少許鹽，放入切好的小青菜燙熟取出待用

• 6、大鍋裏胡蘿蔔用筷子戳一下軟了就可以加入鮮貝，蝦仁，海蝦再煮

• 7、煮到海蝦完全變成紅色就可以了，不能煮太久，海鮮煮太久就會老了，燙好的小青菜放湯碗裏，起鍋倒湯，爲了拍照，稍微修飾了一下菜的擺放