烏雞山藥紅棗枸杞湯的做法 - 烏雞山藥紅棗枸杞湯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烏雞山藥紅棗枸杞湯的做法步驟

• 1、朋友給的一整隻烏雞，收拾乾淨後剁成小塊，涼水下鍋

• 2、燒開，去除血沫

• 3、焯過水的烏雞塊再次以溫水衝去表面浮沫

• 4、取雞翅、雞腿、雞胸等比較好的肉塊放入砂鍋裏，加沒過肉塊的足量涼水，加薑片，中燒開後轉最小火慢煲。剩下的雞肉塊另做他菜了

• 5、大約煲1.5個小時，加入去皮切塊的山藥、洗淨的紅棗，繼續煲20分鐘左右

• 6、加入洗淨的枸杞，加入適量鹽，繼續煲15分鐘左右

• 7、成品

• 8、滋補湯品，尤其適合女性朋友食用