黨蔘紅棗枸杞烏雞湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，烏雞是買的時候讓人家斬好的，把烏雞洗淨，血水全部洗出，枸杞，紅棗，黨蔘也洗淨備用。

2.鍋中放入適量的清水，把洗好的烏雞倒入鍋中，大火燒開。家中如果有瓦罐的話最好用瓦罐煲，味道更好。

3.香菜洗淨切段，姜切片，蒜拍鬆備用。

4.鍋燒開後，撇去浮沫。

5.倒入黨參，紅棗，枸杞，姜蒜，加入適量的料酒，十三香大火燒開，在該文火慢燉

6.大概燉35分鐘，開蓋放入適量的鹽，再次加蓋燉5分鐘。

7.開蓋，如果油多的話，可以撇去上面的一層油，裝入碗中，撒入香菜即可。

烹飪技巧

建議小火慢燉，味道更醇香。