南瓜麪疙瘩湯的做法 - 南瓜麪疙瘩湯怎麼做
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“秋天南瓜熟了,又甜又面,用它來做麪疙瘩湯,口味相當不錯,小時候老媽就經常這樣做,一直是我喜歡的。。。
南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功。南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜麪疙瘩湯的做法步驟
1、南瓜洗淨,去籽。
2、切片,蔥切碎,花椒幾粒。
3、鍋裏放油,加蔥,花椒爆香,下南瓜片煸炒。
4、加入水。
5、開鍋後改小火煮一會,讓南瓜片熟透。
6、麪粉放到盆中,加一點水,用筷子攪拌成小疙瘩。
7、下入麪疙瘩湯。
8、用勺子攪一下,燒開即可。
9、一碗香噴噴的麪疙瘩湯,簡單又好吃。。。
小竅門
1,麪粉加水是可以一點一點的加,以免加多了成麪糰。
2,鍋裏放入麪疙瘩時,開鍋就熟了,不要煮時間長了。