豌豆尖雞蛋湯的做法 快手湯必備‖豌豆尖雞蛋湯 豌豆尖雞蛋湯怎麼做

“豌豆顛（尖）在我最愛的下面條輔菜中，一度和萵筍葉爭奪的不可開交。除此之外，嫩嫩的豌豆尖跟蛋湯的搭配，作爲超簡單的快手湯，也絕對是家中必備款！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豌豆尖雞蛋湯的做法步驟

• 1、準備豌豆尖、2個雞蛋，和少許蔥花（可不要）。

• 2、將2個雞蛋打散成蛋液，加入適量鹽。

• 3、鍋中倒油，倒入雞蛋翻炒，定型即可。

• 4、炒好的雞蛋加入適量清水，燒開之後下擇好的豌豆尖，煮約2-3分鐘，加入適量鹽。

• 5、出鍋撒上蔥花（也可不撒）。

小竅門

炒雞蛋和加入菜煮的時間都不長，豌豆尖煮幾分鍾即可。