止咳雪梨的做法 驚蟄時節止咳雪梨 止咳雪梨怎麼做

“《本草通玄》中說，吃梨有“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”的效果。梨，性寒、味甘，歸肺、胃經，不管是生食、蒸熟、榨汁，還是烤熟或是煮水都有清熱養陰、利咽生津、潤肺、止咳化痰等功效。
所以驚蟄吃梨是爲了讓疾病遠離我們，這一天一家人都會吃梨。
而有的人生性寒涼天氣轉換不易吃太過於冰涼的食物，那我們就做一道大多數人都喜愛的冰糖雪梨。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

止咳雪梨的做法步驟

• 1、雪梨洗乾淨削皮後切成小塊，把核扔掉，放進砂鍋中；

• 2、砂鍋裏面放水，水能沒過梨就可以了，最好使用砂鍋，才能起到治咳嗽的作用,放適量冰糖，要使用大塊的冰糖，小粒整齊的冰糖是屬於單晶冰糖，基本沒有效果;

• 3、小火煮十分鐘，關火，悶至少一個小時，等到溫了就能盛出來吃此法效果很贊,如若同時上火的話，也可加些許苦蕎茶進去，可以祛火,蓋杯蓋越3分鐘左右，即可喝掉，冰糖雪梨水喝完之後，雪梨和苦蕎茶顆粒全部嚼食嚥下去。

小竅門

冰糖不可放過多，否則會膩到齁嗓子