綠豆沙龜苓膏的做法 - 綠豆沙龜苓膏怎麼做
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“雖說龜苓膏有着淡淡的中藥味,但它無論是從口感還是從保健功能上,都是值得我們一吃的哦。要說這保健作用呀,龜苓膏還真是一大堆的優點呢,它可以清熱潤燥、祛溼止癢、潤肺止咳;對於女性來說還有美容養顏的作用呢;還有促進新陳代謝、調節三高,對於泌尿系統的問題有一定的改善作用;老年人吃了,還能提高身體的免疫力,起到健胃、開胃的作用。龜苓膏雖然有淡淡的中藥味道,但加入蜂蜜、冰糖、糖桂花等做成甜品後,口感和味道還是挺好的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
綠豆沙龜苓膏的做法步驟
1、準備材料:龜苓膏粉(這個可以從超市裏買到的)、綠豆沙(我提前煮好的,煮出沙就可以了)、糖桂花(沒有糖桂花,也可以用蜂蜜、煉乳、紅糖、冰糖等代替)、清水。
2、稱量出5克的龜苓膏粉放入碗中。
3、往碗中加入溫水,用勺子攪拌至無粉狀,不要有結塊哦。
4、將清水倒入鍋中,燒開後關小火,將龜苓膏漿倒入鍋中,用筷子不停的攪拌,這時一直用小火哦,攪拌至龜苓膏漿中的水分越來越少,鍋中有大泡泡出現的時候,關火。
5、將龜苓膏倒入碗中,或保鮮盒中,晾涼後切塊或者放入冷藏室冰一下再切塊即可。
6、切成塊的龜苓膏放入小碗中,瞧,一塊塊的晶瑩剔透的,很誘人哦。
7、舀入適量的綠豆沙。
8、加入糖桂花拌勻就可以食用啦,糖桂花的量根據自己的喜好哦。
9、清熱解毒、消暑潤燥,在立秋後的日子裏,吃上一碗這樣的龜苓膏,也是很好的選擇哦。
小竅門
1、龜苓膏可以從超市買到的。
2、龜苓膏加入溫水後要攪拌均勻,不要有結塊。
3、鍋中的水燒開後,要關小火再加入龜苓膏漿。
4、加入龜苓膏漿後,要迅速攪拌。