肉丸青豆燒茄子的做法 - 肉丸青豆燒茄子怎麼做

“今來道肉丸青豆燒茄子，鮮香入味，非常的美味下飯！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丸青豆燒茄子的做法步驟

• 1、茄子洗淨切成塊用淡鹽水浸泡一會兒。

• 2、肉丸切成塊，青豆備好。

• 3、毛豆加鹽焯水備用。

• 4、茄子焯水撈出瀝乾備用。

• 5、熱鍋冷油，下肉丸翻炒均勻。

• 6、下青豆翻炒均勻。

• 7、放入焯好的茄子翻炒片刻。

• 8、加入適量熱水，生抽，鹽大火燒十分鐘。

• 9、待湯汁快收干時，加入適量蠔油炒勻即可。

• 10、即將出鍋裝盤。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

毛豆，茄子先焯水備用！燒至更加的入味！