金橘茶的做法 - 金橘茶怎麼做

“北方的春天有些燥容易引發肺熱咳嗽，適當飲用一些金橘茶飲，可以起到清肺止咳，預防感冒的效果。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金橘茶的做法步驟

• 1、金橘放入淡鹽水中浸泡一個小時以上，清洗乾淨表皮。

• 2、對半切開，逐個挖出籽。

• 3、鍋內倒入金橘、冰糖，加入清水。（沒過金橘即可）

• 4、大火燒至水開，轉小火。

• 5、將金橘撈出，稍涼後用料理機打成碎顆粒狀。

• 6、金橘泥倒回鍋中，攪拌均勻，小火繼續煮制。

• 7、待金橘泥慢慢變得有些濃稠、顏色變深，擠入半個檸檬的汁水攪勻，

• 8、直至金橘泥呈濃稠狀，離火放置溫熱後加入200g蜂蜜拌勻。

• 9、裝入密封的瓶子中，入冰箱儲存。

小竅門

1、金橘打成泥的時候，不要打的太細膩，稍微保持點小顆粒感，會更好。
2、剛熬好的金橘比較甜，浸泡一天後，金桔水裏面金橘的味道就比較濃郁一些了。
3、金橘有理氣，解鬱，化痰，止渴，消食，醒酒，並能增強機體抗寒能力，可以防治感冒。