桂花蜜桃紅豆冰粉的做法 - 桂花蜜桃紅豆冰粉怎麼做

“對冰粉的喜愛要從2013年夏天的成都之旅說起，第一次去成都在火鍋店裏吃到冰粉，那個感覺，簡直太爽了！一碗冰涼爽滑、晶瑩剔透的冰粉，加上甜蜜的紅糖水、酥脆的花生碎和山楂碎、葡萄乾、熟芝麻等配料。不僅顏值爆表，一口吃下去冰涼爽口，特別解辣解膩。感覺冰粉和麻辣火鍋真是絕佳搭配。
後來發現想吃冰粉不用特意去火鍋店，自己在家就能做。做法超級簡單，只要掌握好比例，基本上零失敗率。今天分享一個冰粉的做法，在家輕鬆做出好吃的冰粉，清涼爽滑，不比火鍋店裏的差。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

桂花蜜桃紅豆冰粉的做法步驟

• 1、首先我們要準備好製作這道【桂花蜜桃紅豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、飲用水1000ml、蜜紅豆60g、桃子50g、藍莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml。

• 2、接下來我們開始製作冰粉，取小湯鍋倒入準備好的飲用水1000ml，大火燒開後倒入草莓味冰粉粉25g，用筷子攪拌至冰粉粉完全溶解於水中，然後倒入料理盒中，待其自然冷卻後蓋上密封蓋放入冰箱中冷藏一下。

• 3、取出冷藏好的冰粉，開啟密封蓋會發現冰粉已經凝固成型了。

• 4、將凝固好冰粉切成小塊放入碗裏，然後淋入蜂蜜5ml。

• 5、將藍莓清洗乾淨，桃子去皮後切成小丁。

• 6、在冰粉裏放上切好的蜜桃丁，撒上一大勺蜜紅豆，放上洗乾淨的藍莓，最後再撒上幹桂花，美味的冰粉就做好了。

小竅門

1、冰粉粉和水的比例要根據冰粉粉的說明書來定，基本上一包25g的冰粉粉，所需要的水是1000ml，粉和水的比例大約是1:40。大家可以根據自己購買的冰粉粉的具體說明來添加水。
2、冰粉的常見搭配是紅糖水和花生碎、山楂碎和葡萄乾等等，如果不想熬紅糖水，也可以像我這樣淋上一點蜂蜜。
3、除了這些食材之外，還可以添加西瓜、芒果、火龍果等應季的水果，也可以添加一些核桃碎、熟芝麻、蔓越莓乾等等。