生日蛋糕的做法 生日蛋糕處女作——給兒子的5週歲生日 生日蛋糕怎麼做

“去年自己生日的時候敗了一個烤箱回家，想着什麼時候也做回生日蛋糕吧。於是着手開始學做戚風，第一次的戚風長勢喜人，就是被我烤過頭了一點點，邊緣和底部切掉一些，好美味啊。於是第二天動手做了第二個戚風，製作成了這個生日蛋糕。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

生日蛋糕的做法步驟

• 1、預先烤制好一個7寸戚風蛋糕。（這個圖借用自己做的8寸的，7寸當時沒拍，片開後就還原不回去了，呵呵）。淡奶油加糖打發備用，巧克力切碎備用。

• 2、將蛋糕片成上次均勻的3片，可拿牙籤n多根固定位置然後片開。取一片抹上打發好的淡奶油，然後鋪上切丁的黃桃。

• 3、再抹上打發好的淡奶油。

• 4、蓋上第二片蛋糕。

• 5、繼續淡奶油抹面。(原諒剛入門沒備裱花臺和抹刀，直接拿烤盤翻過來放蛋糕，麪包刀也派上用場)。

• 6、再鋪一層黃桃。

• 7、再抹一層打發的奶油。

• 8、放上第三片蛋糕，把奶油抹平頂面和四周。

• 9、把巧克力碎儘可能均勻鋪平蛋糕頂面和四周。

• 10、草莓對半切開，黃桃切稍長一些，鋪在蛋糕面上，擺放方式任意。沒想到我把黃桃組成了太陽形，呵呵。

• 11、最後完成的生日蛋糕——處女作。