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“我家的烤箱買了有6,7年的光景了，但是真正用過也就幾次，基本上就是閒置設備。最近真的想安下心來學點烘焙了，先後添置了一些工具和原料，興趣來了也是不可阻擋的，上網查資料，看烘焙的書，還真像那麼一回事啊。因爲是菜鳥所以...
“在經歷了2次失敗的發麪過程後，在我不斷堅持努力下，第三次終於發麪成功，看別人做的蝴蝶卷那麼那麼漂亮，我做出來的，像泡囊囊了的。。。。（我老公說我的，我實在不愛用那個東西來評價食物）不過還好，味道還不錯。嘿嘿，處女作做成...
“這也是我第一次做包子，可能是因爲發麪成功了，所以想嘗試一下不同的麪食。肉放的優點多了，酸菜是超市買的現成的，2袋。可能是發大勁了，包子褶都沒了。哈哈。”食材明細主料麪粉（3大碗）酸菜（500克）肥瘦肉餡（半斤）輔料酵母粉（1勺）鹼...
“去年自己生日的時候敗了一個烤箱回家，想着什麼時候也做回生日蛋糕吧。於是着手開始學做戚風，第一次的戚風長勢喜人，就是被我烤過頭了一點點，邊緣和底部切掉一些，好美味啊。於是第二天動手做了第二個戚風，製作成了這個生日...
“今天老公過生日，天空作美，下起了雪花，雪花漫天飛舞美極了！謝謝，謝謝所有關心愛護我們的每一個人，祝願大家一切安好！”食材明細主料低粉（100g）糖（30g）雞蛋（5個）色拉油（80g）牛奶（80g）淡奶油（1盒）輔料檸檬汁（適量）香草精（適量）配料可可粉（適量）...
“我是照着文怡的書上的作法來做的。方子我略微進行了改變，因爲怕太甜，所以糖減少了，而且透過家人批評說我每次做的太少了我就做了兩分的量。。。下面來看看我的椰子球吧！”食材明細主料蛋清（4個）椰蓉（180G）輔料玉米澱粉（30G）配...
“我的第一個成功的蛋糕。我怕失敗，只用了配方的一半材料，就算是失敗也不會浪費這麼多啊，嘻嘻。成功再做大份的。雖然不是很完美·但很值得紀念。”食材明細主料小麥粉（60克）雞蛋（2個）輔料牛奶（30克）配料白糖（40克、）黃油（20克）無...
食材明細主料creamcheese（250g）動物性淡奶油（200ml）消化餅乾（200g）輔料牛奶（50ml）黃油（100g）白砂糖（50g）巧克力（1塊）草莓（5顆）香草（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓芝士蛋糕的做法步驟1、全家福~左下角那個棕色的瓶子是白砂糖哦~準...
“又是一個週末，今天外面下着雪，但依然還是老習慣和老公一起去超市，菜場，購物了一大圈，最近油價漲，菜也漲的厲害，太可怕了，最可怕的是到菜場，超市都沒停車的地方，還要等~哎~最後我們去了溫哥華一家美國人開的COSTCO超級市場，豬扒...
“醜醜的包子出爐啦！呵呵．．．這是我第一次學人做包子。其實在我剛踏入美食家的時候，就看到很多網友們做包子，真的．．真的很羨慕他們做的很好也很誘人。自己做包子好處是可以加入喜歡的餡料，要怎麼吃就怎麼做。還有就是健康又安全...
“話說去年做過一次，然後就偷懶了，這次新的麪包機來了，就又開始倒騰了，先從簡單的開始吧，吐司比較簡單，那就吐司吧，可是回頭想想光吃吐司太單調，想想正好和做吐司的材料一起買的馬蘇裏拉芝士到了呢，做個小披薩啥的，脆脆的，香香的...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：適量鳳尾尖蒜苗豆芽：適量輔料刀口海椒：適量花椒麪海椒面澱粉鹽雞精澱粉料酒：適量蔥花姜蒜末豆瓣醬：適量具體步驟1.先將幹海椒乾花椒在鍋裏炒脆，然後...
“第一次做〜請包含”食材明細主料土豆（3）茄子（2）青椒（1）輔料水澱粉（2匙）蒜（4個）蔥（1個）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）地三鮮的做法步驟1、準備的材料2、切成滾刀塊3、切片4、水澱粉5、我土豆用煎的6、...
“跟着君之學習烘焙有段日子了吧。不論是之前的蛋撻，還是蛋糕、披薩都受到了我家忠實吃貨的熱捧O(∩_∩)O~昨天又一次看了：手工麪包第一步---揉麪發酵步驟圖（超詳細），禁不住有了做麪包的衝動”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞...
“開始學做蛋糕是老公和年幼的兒子都喜歡，想着外面做的太甜且添加劑太多就開始了自己烘培之路。說一百句我愛你不如用心爲他做點什麼，愛是用心做出來的，爲什麼一定要選自己烘培裂口的照片，我覺得這更真實。讓你們更清楚...
“太久沒有回到這裏了,也太久沒有時間了,就像現在家裏已經是有兩個妞了,有時候真的忙得暈頭轉向,不過終於可以把自己想了離久的烘焙提上了日程,真的很開心,突然覺得這種簡單的幸福纔是最讓人回味的,看着妞們吃起來很...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘女朋友最近的日常哭訴體重時間，揚言要減肥，理想很豐滿，現實很骨感，我都不想理她了，我肉都買好了，不會再另外給她買菜了，反正她到最後一定吃肉，今晚做紅燒肉處...
“自從吃過這款餅就很喜歡，但是杭州這邊沒有看到賣的，就自己學着做了，雖然第一次做，但真的很好吃哦！~”食材明細主料豬肉（適量）筍（適量）醬油（適量）蠔油（適量）輔料雪菜（適量）蔥（適量）姜（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥...
食材明細主料蛋（5個）油（50克）淡奶油（200克）面料（45克）可可（20克）糖（60克）輔料淡奶油（200克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）奶油蛋卷的做法步驟1、五個蛋蛋清蛋黃分離2、蛋黃糊中加入可可粉，低筋粉3、蛋清蛋黃分三次混合4、175度...
“【茶石紋酸奶天使蛋糕】說着很拗口。首次擁有抹茶粉，學着做酸奶蛋糕，沒有用蛋黃，更沒有放油。烘烤後漲的滿滿的開了花，放涼後回縮，發現底層有層酸奶凍，網搜結果應該是沉底了，奶脂攪拌不足之類的問題。。。水浴法溼度大，可能...
食材明細主料麪粉（適量）紫薯（適量）輔料酵母粉（適量）水（適量）糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紫薯饅頭的做法步驟1、準備酵母加水溶解，紫薯蒸粉2、和麪，酵母水，紫薯一起揉至光面3、發至2倍...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料肉末：適量老豆腐：適量郫縣豆瓣醬：適量姜蒜米子：適量海椒面：適量胡椒麪：適量蒜苗：適量料酒，醬油：適量鹽雞精澱粉：適量食用油：適量輔料具體步驟1.一煮（鹽，料酒）豆...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘紅燒肉大家都吃過吧，它的味道我覺得是最迷人最膩人最讓人慾罷不能的，而且我也是才知道它的做法沒我想的那麼難，這簡單的紅燒肉處女作是我辛辛苦苦從做飯...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉：85雞蛋：4個椰汁：50糖粉：90色拉油：50玉米澱粉：10輔料鹽：1泡打粉：1具體步驟1.準備材料，泡打粉和低筋麪粉攪拌均勻和糖粉都先篩，雞蛋分離，蛋白碗要無油無...
食材明細主料餃子皮（200g）玉米（適量）荸薺（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉末（適量）雞蛋（1個）輔料雞粉（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮蛋肉煎餃的做法步驟1、準備好食材2、將食材洗淨...
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