蒸螃蟹還是煮螃蟹哪個更好吃 - 一起來看看

螃蟹是餐桌上的重頭戲，無論各大節日還是朋友聚餐大家總會吃的到。螃蟹的味道非常好吃，而且營養十足，所以受到了衆多食客的寵愛。螃蟹的吃法很多，那麼，蒸螃蟹還是煮螃蟹哪個更好吃呢?

一、蒸螃蟹還是煮螃蟹哪個更好吃

1.蒸螃蟹和煮螃蟹吃起來都很好吃，二者各有千秋，味道也各有各的特色，主要還是要看個人的喜愛來定。蒸螃蟹，顧名思義就是把螃蟹放入蒸鍋裏蒸的，所以吃起來會更加原汁原味，而且蒸熟的螃蟹完整度也是比較好的，再吃的時候可以搭配自己喜歡的醬料一起吃，非常有滋味。

2.煮螃蟹在製作的過程中會加入一些調味料，例如食用鹽以及白糖、生薑等等，吃起來口味會更加豐富一些。而且煮出來就可以直接食用了，也不需要在蘸着醬料來吃，蟹肉會非常入味。但是水煮的螃蟹完整度會欠缺一些，有時會有螃蟹掉腿的現象的狀況。

二、蒸螃蟹和煮螃蟹二者有什麼不一樣

蒸螃蟹和煮螃蟹最大的不同就是二者的加工方式不一樣，而且食用的方式也有不同。蒸螃蟹是將螃蟹刷洗乾淨之放入蒸鍋中蒸，而煮螃蟹則是將螃蟹處理乾淨之後放入水中煮熟。再吃的時候蒸螃蟹一般需要蘸着醬料一起吃，這樣纔好吃。而煮螃蟹吃起來會更加有滋味，所以不需要蘸着醬料食用。另外，蒸螃蟹的過程中螃蟹營養流失的會比較少，而煮螃蟹因爲在水裏煮，所以營養流失會多一點。此外無論是蒸螃蟹還是煮螃蟹都不能烹飪過久，以免影響食材的口感。

螃蟹的衆多，除了蒸着吃以及煮着吃以外，還能用來製作炒螃蟹以及幹鍋螃蟹等等，每一種都很好吃。但是螃蟹雖然好吃，是不能食用過多的，因爲螃蟹性寒，吃多了會引起腸胃不適等現象。此外，吃螃蟹要吃鮮活的螃蟹，千萬不要吃死掉的螃蟹，這樣會引發身體不適。而且生螃蟹也是不能食用的，這樣會危害身體健康。