芒果撈的做法 - 芒果撈怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芒果撈的做法步驟

• 1、芒果順核切開成兩半。果肉劃刀，然後將果肉內翻。剔除果肉。我是每半隻剔除中間最大的四塊，備用。

• 2、將剩餘果肉，用勺子挖出，放入榨汁機中。倒入牛奶，椰奶，白糖，可加適量冰塊，更清涼。我是芒果：牛奶：椰奶：白糖=150克：240ml：10克：30克

• 3、榨汁機打碎芒果肉，充攪拌至黏稠。泡沫越多，口感越好。

• 4、小鍋燒水。等水開，倒入小西米。不斷攪動，防止結團，糊底。

• 5、煮到小西米內部只有很小的白點時候，關火，餘溫將西米悶成透明狀。過涼水，待用。

• 6、將西米，芒果汁倒入容器中。擺放好芒果肉塊，另外點綴些紅柚果肉或者獼猴桃碎塊，即可