芒果果凍的做法 【廣西】芒果果凍 芒果果凍怎麼做
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“今天帶小孫子玩,小孫子看到其他小朋友吃果凍,眼饞的很,人家給他兩個,他吃的很嗨。看着小傢伙那種買的果凍,我心裏其實不樂意的,但孩子喜歡吃咋辦?動手做啦。家裏過年買了很多廣西產的芒果,味道很不錯,之前買的白涼粉也還有一包,就用這些食材給小寶貝做果凍啦。白涼粉是廣西特產,感覺用它做出來的果凍口感很好,而且很軟,不用擔心小傢伙會噎着。把芒果直接打成泥,加入白涼粉煮開,待其自然晾涼,就可以給寶寶吃了,純果肉做的果凍,不加糖,水果自然的甜味就可以了,而且先做現吃,沒有防腐劑。爲了寶寶吃果凍安全,特意做的不是很Q彈,成型即可,只有寶寶吃着有果凍的感覺就行了。這樣即安全又好吃。俺家小寶貝現在剛剛兩歲,很好玩了,邊吃還邊說好吃,笑死個人啦,做的果凍小小的,總共做了9個,小傢伙一口氣吃了5個,小吃貨一個,哈哈!”
食材明細
- 果味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果果凍的做法步驟
1、芒果去皮去核,取果肉
2、白涼粉用涼開水融化
3、先把芒果肉用料理棒攪打成糊
4、在把融化的白涼粉倒入繼續攪打的更細膩些
5、攪拌好的果泥小火煮開
6、倒入容器中,讓其自然晾涼就凝固成型。我用的棒棒糖模具,具體根據自己家的用具即可
7、現在天冷,廚房放了一小時就凝固了。俺家小寶貝直接用勺子挖出來就開吃啦
8、看看成品,不是很Q彈的純果肉果凍,即健康又安全,時候比較小的小朋友吃。
小竅門
煮果肉的時候煮開即可,不必久煮,可以更多的保留水果的營養成分。