草莓巧克力棒棒糖的做法 - 草莓巧克力棒棒糖怎麼做

“草莓紅豔豔、水嫩嫩，又漂亮又好吃，可以單獨吃，也能做蛋糕或者甜品的裝飾。
今天我也心血來潮，來個不一樣的草莓吃法。
幾個草莓洗淨後插上竹籤，再在巧克力融液中一滾，撒點裝飾糖粒，哈哈，轉身變成棒棒糖花束了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓巧克力棒棒糖的做法步驟

• 1、儘量選擇小點圓潤的草莓，沖洗乾淨；

• 2、去掉蒂，放在廚房紙上，將表面的水吸乾，然後將清洗乾淨的竹籤插入草莓中；

• 3、黑巧克力和白巧克力準備好，用量多少不確定，這要看滾醬的手法和喜好了；裝飾用的糖粒準備好，如果沒有，看後面的裝飾建議；

• 4、將黑巧克力放在小碗中，隔着熱水融化，水溫不要太高，手放進去能感到不燙但又很熱，如果有溫度計，也就是50度左右；白巧克力用得少，所以就放在裱花袋中繫好口，隔水融化，袋子先不要煎口；

• 5、巧克力融液稍涼後，將草莓在黑巧克力融液中滾動一下，如果融液不是太多，用小勺輔助，將巧克力液均勻佈滿草莓；

• 6、趁未凝固，隨意撒上裝飾用的糖粒；

• 7、留幾個凝固好的另做裝飾：將白巧克力融液的口袋剪一個小口，手持一個草莓棒棒糖，任意淋出花紋即可，下面用個小碟子接着滴落下來的白巧液，要不然一會擦桌面很費勁兒。

• 8、這個棒棒糖好特別，脆皮巧克力，草莓做芯，人見人愛！

小竅門

1.草莓儘量選擇小而圓的，這樣做出來的比大個的要萌；
2.巧克力的種類可以隨意，黑巧、牛奶巧或者白巧都成；
3.沒有裝飾用的糖粒，把堅果拍碎也可以的。