香脆可口香蔥炒土豆絲怎麼做美味好吃

香蔥炒土豆絲是作爲大衆接受並喜愛的家常菜之一，美味又營養。土豆含有多種維生素和無機鹽。多多食用有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素C可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米、白麪中是沒有的，而土豆可提供大量的維生素c。此外，其塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發育成長不可缺少的元素。

主料

輔料

具體步驟

首先把土豆和姜都給去皮，洗淨，蔥也洗乾淨備用

將處理好的土豆切薄片，切絲，再放水裏泡一會去澱粉

我們再把蔥切末、姜切片放一旁備用

在鍋裏倒油加熱，放入蔥姜炒出香味

然後放入土豆絲，雞精，鹽大火爆炒

兩分鐘後即可盛盤