芒果酸奶冰激凌的做法 - 芒果酸奶冰激凌怎麼做

“芒果與酸奶，好像也是不錯的搭配。用他們做成冰激凌，在芒果中增添一些酸奶的風味。揣測一下，那味道估計應當不錯，或許，很不錯？印象中搜尋不到芒果酸奶冰激凌的影子。懶得去找成方，自己參照着之前的芒果冰激凌，隨意搞一個。如有雷同，純屬撞車。
最後的效果似乎還挺不錯，看起來跟芒果冰激凌沒什麼兩樣，酸奶的味道若隱若現，似有若無。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芒果酸奶冰激凌的做法步驟

• 1、用料

• 2、芒果切半

• 3、在果肉上劃出刀痕，翻開，切下果肉

• 4、放入料理機，

• 5、攪打成細膩果泥

• 6、細砂糖加入鮮奶油中

• 7、攪打至能流動的稠厚狀

• 8、倒入芒果果泥

• 9、倒入酸奶，攪打均勻

• 10、將冰激凌機安裝好，啓動

• 11、倒入漿料

• 12、待漿料攪拌至凝固

• 13、挖球，放入杯中

• 14、表面澆少許原味酸奶

• 15、放上薄荷葉點綴

小竅門

酸奶的用量可以隨自己喜好調整。
無糖酸奶沒有任何甜味，若用甜味酸奶，用糖量需酌減。
沒有冰激凌機可以將漿料放入冰箱冷凍，每半小時取出攪拌一次