自制牛奶冰淇凌的做法 自制牛奶冰淇凌(原味) 自制牛奶冰淇凌怎麼做
來源:飄香吧 2.62W
“第一次嘗試冰淇凌,沒有放糖,奶味很純正。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制牛奶冰淇凌的做法步驟
- 1、牛奶煮沸
- 2、稍涼後,邊攪邊拌倒入已經攪勻的蛋黃。
- 3、攪勻後,若沒有形成粘稠狀,可以調至小火,邊加熱邊攪拌。直到奶糊狀。
- 4、稍微涼涼以後,倒入已經融化的黃油,攪拌。攪勻後,放入冰箱裏
5、半個小時候攪拌一次。再過1-2個小時,看一下,若已成固體,再攪拌一下。直到成爲半稠半固狀就可以食用啦。
小竅門
牛奶稍微晾涼一下,再倒入蛋黃,否則就變成蛋黃花啦。