香蔥乾酪司康的做法 - 香蔥乾酪司康怎麼做
來源:飄香吧 1.95W
“司康是快手點心,既可以做成甜的,也可以做成鹹的,難得能買到細細的小香蔥,香蔥和乾酪也是非常搭配,作爲下午茶的點心,搭配一杯咖啡或牛奶都是棒棒滴”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香蔥乾酪司康的做法步驟
1、準備材料;麪粉、麩皮放入盆中;蔥香切碎;
2、乾酪切丁
3、黃油從冰箱取出無需軟化,切小塊後與粉類混合搓勻;搓勻後的粉類像鬆散的玉米粉
4、搓勻的麪粉倒在案板上,圍城粉牆,放入細砂糖、泡打粉,倒入牛奶
5、用刮刀分次將粉類與牛奶混勻;放入香蔥和乾酪
6、將粉類與乾酪捏成一團,成團即可,勿揉;用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏30分鐘左右
7、取出冷藏的麪糰,用擀麪杖稍微壓扁;用刮刀分成8份
8、麪糰表面刷蛋液
9、放入預熱220度的烤箱中,中層,20分鐘
10、到時取出,趁熱吃味道不錯,酥鬆可口
小竅門
司康非常適合新手製作,烤箱各不相同,溫度要根據自家烤箱脾氣定