翡翠豆沙餅的做法 小朋友最愛——翡翠豆沙餅 翡翠豆沙餅怎麼做

“菠菜營養豐富，含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

翡翠豆沙餅的做法步驟

• 1、菠菜洗淨過開水去除草酸。

• 2、焯過水的菠菜切碎入料理機打成糊狀。

• 3、將打好的菠菜糊倒入麪粉裏，加適量酵母、雞蛋和白砂糖，用牛奶和麪。

• 4、和好的麪糰放入盆中發酵。

• 5、發至兩倍大時可以開始製作。

• 6、將豆沙餡團成大小一樣的小圓球。

• 7、把發好的麪糰分成大小一樣的小麪糰。

• 8、給每個麪糰裏包上一塊豆沙餡。

• 9、像包包子一樣收口。

• 10、收口朝下用擀杖擀薄，並粘上黑芝麻。

• 11、平底鍋倒適量植物油，油熱放入餅坯，小火慢煎，一面煎黃煎另一面。

• 12、出鍋。

小竅門

小火慢煎。