自制冰淇凌怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先準備材料、

2. 把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。

3. 把牛奶倒入鍋中，煮至微開

4. 將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌

5. 將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼

6. 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裏，這樣味道會更香濃。

7. 我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱裏放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。 怎麼樣，看着還不錯吧，那就快動手試一試吧。爲家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心！

烹飪技巧

注意！在做第四步時千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了。