金銀花紅棗茶的做法 - 金銀花紅棗茶怎麼做
來源:飄香吧 2W
“入秋後易上火,咽喉也每每發痛,除了熬燉冰糖雪梨之外,金銀花紅棗茶也是會經常服用的。
金銀花又名忍冬,耐寒性極強,農諺有云:“澇死莊稼旱死草,凍死石榴曬傷瓜,不會影響金銀花”。而因其初開花時爲白色,後轉爲黃色,故名金銀花。
它是清熱解毒的良藥,各種涼茶、龜苓膏等降火食物中都會有用它,而且食用方法簡單,就算只是泡茶來喝也有很好的效用。
最近一次買的紅棗不是經常吃的牌子,肉質不緊實,單吃起來口感不好。剛好想喝金銀花茶,就將紅棗加入,還有一些陳皮、甘草以及枸杞,這樣讓茶的口感更豐富香甜。
悠悠地飄散着草香、藥香、棗香、甜香的一杯金銀花紅棗茶,那濃郁深色的茶湯,看着就讓人覺得溫暖安穩,喝起來讓咽喉也特別舒服。可能是最近又看起《大長今》的關係,感覺金銀花其實很像她,堅強、忍耐、恩澤旁人。無論生活怎樣如寒冬般冷酷,她都可以忍過去,再忍過去,直到迎來溫暖的春天……
這次用了HamiltonBeach漢美馳便攜式慢燉鍋,用它來燉湯類,不會溢出水,也不會幹鍋,燉煮時不用人看火,非常方便。且保留食材形狀完整,這次的紅棗燉過後吸飽了水顯得非常飽滿還不會破皮,不像普通燉鍋燉時有時會撐破外皮。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
金銀花紅棗茶的做法步驟
1、將金銀花放入水中浸泡。
2、放入陳皮。
3、放入甘草。
4、放入枸杞。
5、放入紅棗。
6、放入冰糖,攪勻,靜置半小時。
7、倒入燉鍋中,加蓋,高溫燉約60分鐘。
8、燉好後用漏網過濾一下,即可飲用。
小竅門
1、冰糖根據自己喜好適量添加,也可在燉好晾至微溫後加蜂蜜調味。
2、這次用的是慢燉鍋,如果家中沒有用普通燉鍋燉開鍋後轉小火燉約半小時即可。