芒果椰汁酸奶西米露的做法 - 芒果椰汁酸奶西米露怎麼做
來源:飄香吧 2.36W
“夏天必備甜品,每年夏天必做”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芒果椰汁酸奶西米露的做法步驟
- 1、西米烹煮:涼水入鍋煮開,加入西米,煮5至6分鐘,(期間不停攪拌,以免糊鍋),關火,蓋鍋蓋,燜上五分鐘,此時西米就是全透明狀態,用涼水衝兩遍,放一邊備用
- 2、準備切芒果粒,不要太大,小粒裝芒果入口口感好
- 3、提前做好酸奶:容器熱水消毒,攪拌容器亦是,晾乾,加入400ml純牛奶(純牛奶選取蛋白質含量3.0以上的爲佳),加入菌粉,充分攪拌均勻,通電6-8小時完成,放入冰箱冷藏鈍化)
- 4、取酸奶杯,加入芒果粒,再加入西米,椰子汁,酸奶、最後上層放點芒果粒,完成。完成後我又放入冰箱冷藏一小時,帶上冰涼口感味道更好了
5、成品圖,也可以在最後加入少量煉乳調味