家常味蒸蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.22W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘寶寶都喜歡吃的蒸蛋,看起來白白淨淨的非常的美好而又獨特,聞起來更是鮮嫩無比,吃起來這種蒸蛋特別的香醇濃郁,除了口感和風味特別不錯之外,這種蒸蛋的營養價值也是十分豐富的,能夠爲人體補充各種所需要的營養物質如蛋白質和維生素等。
主料
雞蛋 :2個輔料
玉米粒 :適量青豆 :適量
胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
碗裏打一個雞蛋,大的碗可以打兩個,用筷子打勻;
準備大半碗溫水,裏面放一點鹽調味,淡一點即可;
把溫水慢慢倒入雞蛋液中,邊加邊攪拌,倒到八分滿左右;
放入蒸鍋,可以事先把蒸鍋裏的水燒熱,碗上面不用加保鮮膜,鍋蓋蓋上記得留一條縫隙;
蒸十分鐘左右即可出鍋;
熱鍋冷油加入玉米,青豆和胡蘿蔔丁翻炒,加一點水燒到快乾的時候淋上香油;
在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油,放入上面炒好的蔬菜丁即可。
蛋不要蒸太久,蒸老了就不好吃了