紫燒麥的做法 - 紫燒麥怎麼做
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“紫米糯米,味極香,而且又糯,民間作爲補品,有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬製的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養,具有很好的滋補作用,因此被人們稱爲“補血米”、“長壽米”。黑糯米被譽爲“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因爲米質有糯性,所以又稱爲血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紫燒麥的做法步驟
1、提前把紫糯米泡一晚後,隔水蒸。
2、五花肉剁碎。
3、香菇切碎。
4、去皮切小丁。
5、把上面的材料依次下鍋炒,加適量的油和鹽和生抽炒。
6、這樣就可以包了。
7、上鍋蒸5到10分鐘就可以了。