椒鹽山藥豆的做法 小零食——椒鹽山藥豆 椒鹽山藥豆怎麼做

“山藥豆名“零餘子”又稱山藥籽，俗稱“山藥豆、山藥蛋”，有食補作用。因其和山藥是同一植物所生，營養價值較高，山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽山藥豆的做法步驟

• 1、山藥豆用水沖洗，放入適量麪粉反覆搓洗，洗淨上面的雜誌。

• 2、最好用麪粉搓洗2次。

• 3、洗好的山藥豆上鍋蒸10分鐘。

• 4、蒸山藥豆時可以炒制椒鹽，炒鍋燒熱，放入鹽、花椒粉和胡椒粉小火慢炒，炒出香味即可。

• 5、蒸好的山藥豆拌上炒制好的椒鹽即可食用。