椒鹽小土豆的做法 - 椒鹽小土豆怎麼做

“閒來無事在網上買了幾斤小土豆，今天到貨，研究研究😀”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椒鹽小土豆的做法步驟

• 1、這個土豆真的只有銀幣這麼大😆

• 2、土豆剝皮，上鍋蒸熟。筷子能插進去就熟了。

• 3、蒸土豆的時候準備好輔料。

• 4、這裏要注意把蔥白切沫和洋蔥粒、蒜沫放一起，蔥切段。

• 5、最重要的是椒鹽，決定了整個菜的味道😊

• 6、蒸好的土豆輕輕拍裂，方便入味。

• 7、熱鍋下油，中小火煎土豆至兩面微黃，起鍋。（在鍋裏煎的時候忘了拍照😂）

• 8、鍋裏少量油，熱後將洋蔥粒、蔥白、蒜沫放入鍋，中小火炒出香味。

• 9、倒入煎好的土豆翻炒均勻（輔料與土豆稍稍混合就行）。

• 10、調味料來了，加入適量椒鹽，拌勻。

• 11、最後，加入蔥段翻炒均勻，起鍋。

• 12、好了，外焦裏嫩的椒鹽小土豆，超級好吃。

小竅門

1、其實小土豆可以先連皮放水煮熟，起鍋冷水泡着，手一搓，皮就脫了。我這樣修皮要好久😂
2、我只放了椒鹽就很好吃了，如果口味重可以再加點醬油或者是鹽。