烤紅薯的做法 烤紅薯（坤博砂鍋） 烤紅薯怎麼做

“又到一年烤紅薯季，走在街上總會聞到濃濃的烤紅薯味道，一個大鐵桶上面擺放着幾個烤好的焦皮紅薯。每次只是聞聞那香味而已，不買是擔憂鐵桶烤製出來對身體健康造成不利。
爲了這份美味不錯過，狠狠心下手了一款好鍋來家中
坤博食品級砂鍋，乾燒急冷都不破。號稱：會呼吸的鍋。耐冷熱溫差達700度，拿它烤紅薯乾燒，一點問題都沒。可以節約時間省電，烤箱能做的它也能幹，是不是很棒呀！
好東西分享給大家，烤好的紅薯甜甜軟軟的，特別好吃喲”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤紅薯的做法步驟

• 1、新入手的坤博食品級砂鍋清水沖洗一下即可，立刻用廚房用紙擦乾，直接可以用來烤紅薯

• 2、找一個比鍋口小一圈的烤架，準備足夠大小的錫紙（錫紙材質比較薄，可以放4層）

• 3、把烤架放進坤博食品級砂鍋中

• 4、用錫紙十字交疊成直筒狀，放烤架上，貼牢砂鍋內壁，頂部包住砂鍋邊沿

• 5、放入洗乾淨的紅薯

• 6、蓋上砂鍋蓋子（錫紙高出鍋口有利於把多餘的水蒸汽排出鍋外）

• 7、大火先烤30分鐘（由於紅薯個頭比較大，小紅薯可以縮短時間）

• 8、將紅薯翻面，轉中小火繼續烤20分鐘，關火後燜12分鐘（翻面時記得帶上隔熱手套防止燙傷）烤好的紅薯用筷子戳下看下是否熟透

小竅門

1、初次使用坤博砂鍋切勿泡水，請勁量避免鍋底白圈長時間接觸水份
2、用砂鍋燒烤時，須放置烤架，並鋪上錫紙，360度全方位延展到鍋口外，避免烤汁或水份進入鍋底
3、紅薯選擇儘量大小一致，建議用小紅薯