漳州五香卷的做法 - 漳州五香卷怎麼做

“上回跟大家介紹過漳州五香卷，（莆田最常吃的飯館）上次回家特意帶了豆皮上來做。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

漳州五香卷的做法步驟

• 1、這個豆皮是軟的，做五香卷用的，跟腐竹味道不一樣的。

• 2、三層肉洗淨切成丁，蔥白切丁，馬蹄。

• 3、取圓盤一個，把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、五香粉拌勻。

• 4、豆皮去掉邊角，平放砧板上，放入拌好的配料。

• 5、捲成圓形。

• 6、......

• 7、將鍋燒熱，下清油，待油溫六成熱時，放入蒸好的五香卷。

• 8、炸至呈金黃色熟透時撈起瀝乾油。