五香孜然肉卷的做法 - 五香孜然肉卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香孜然肉卷的做法步驟

• 1、將麪包粉加適量的水加酵母揉成光滑的麪糰，發酵至原來體積的兩倍大。

• 2、再加玉米油50克揉進麪糰。

• 3、再次發酵至兩倍大。

• 4、瘦肉剁碎

• 5、蔥姜剁碎。

• 6、調料加入調成餡料。

• 7、發酵好的麪糰分割成大小均勻的小劑子，把小劑子杆成長舌狀。

• 8、從一頭捲起，再杆成長舌狀。多次重複，杆成長舌狀。

• 9、最後把杆好的麪皮上面均勻的抹上肉餡。

• 10、捲起對摺。

• 11、在中間用虎口攥緊。

• 12、烤盤抹油，烤箱預熱，把肉卷肧放烤箱，醒發到體積增大時，開火到180度，烤半小時。

• 13、金燦燦的黃金瘦肉卷，美味來品嚐。