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“大熱的天，不想吃不想動，不管怎樣，日子還是要過嘀，飯不能不吃嘀，所以想換個花樣整點吃的，前些日子學會了做麪食，總算學的有模有樣了，對於從小不沾麪食的我來說，也算是一個改革吧，今天就出來露一手吧，呵呵麪條是前天買的溼面，一直...
“肉丁，肉末拌麪醬，拌飯醬，其實做法簡單，炒醬要有耐心，佐料可以隨各家的口味來添加。”食材明細主料豬肉末（500克）蔥白末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）水澱粉（5湯匙）白糖（1湯匙）番茄醬（2湯匙）甜麪醬（3湯匙）白醋（1湯匙）料酒（1湯匙）生抽（3湯匙）蠔油（2...
“是不是有時候感覺嘴巴淡淡的，沒有胃口？快來嘗試下重口味麪食——醬燒茄子拌麪，味道和炸醬麪有的一拼哦！”食材明細主料蕎麥麪（1人份）長茄子（2根）輔料洋蔥（適量）澱粉（適量）蒜（適量）姜（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）醋（適量...
“肉末作拌醬是很美味的，可以拌麪，可以拌飯，吃法多。”食材明細主料肉末（適量）輔料八角（適量）花椒（適量）鹽（適量）老抽（適量）澱粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末拌麪醬的做法步驟1、剁肉末2、加花椒、八角和少量水將肉末...
食材明細主料西紅柿（適量）茄子（適量）瘦肉（適量）麪條（適量）絲瓜（適量）澱粉（適量）豆瓣醬（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿茄子肉醬拌麪的做法步驟1、瘦肉切丁，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌...
“肉醬應該家庭必備，手懶的時候下點麪條拌上肉醬，再調點小鹹菜就可以應付一頓飯，好吃且快捷。個人感覺做肉醬：1、肉丁要手工切的做出的肉醬纔有口感。2、醬一定要用油炒制紅潤後，再炒制肉醬。這樣做出的肉醬才能達到醬香濃...
“今來一款：醬肉末拌麪，醬香濃郁，美味可口，一碗下肚精神抖擻。”食材明細主料麪條（適量）豬肉（適量）豆瓣醬（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬肉末拌麪的做法...
“肉醬的香辣融入麪條中，每一筷子麪條都包含着肉醬，美味。”食材明細主料瘦餡兒（100g）麪條（100g）輔料生菜（5片）豆瓣醬（1勺）蔥花（1勺）調料鹽（適量）醋（1勺）生抽（1勺）香辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉醬拌麪的做法步驟1、麪條下入開水中...
食材明細主料五花肉（600克）醬豆腐（400克）輔料姜（一大塊）配料甜糯米酒（適量）老抽（2大勺）鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬豆乾紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，切成麻將大小的塊，加1小勺鹽，抓勻靜置30分鐘。2、醬...
食材明細主料五花肉（適量）輔料豆角（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）冰糖（適量）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉豆角拌麪的做法步驟1、五花肉灼水。2、五花肉放鍋裏超出油，再放冰糖炒糖色。3、加生抽老抽，倒入砂鍋燉1...
食材明細主料茄子（適量）青菜（適量）麪條（適量）五花肉（適量）大蒜（幾片）輔料八角（幾片）豆瓣醬（一勺）調料生抽（2克）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子拌麪的做法步驟1、取小碗，加入一勺清水，加入豆瓣醬，生抽攪拌均勻。2、八角，大蒜，五...
“前天收到大喜大烤肉醬，開啟一看，裏面有3包不同口味的烤肉醬，還有一包牛肉粉，一包黃金咖喱。真是驚喜啊！今天兒子說要吃肉末茄子，我想，就用烤肉醬做吧。選了一包香辣味的，動手了哦~~~~~-----------------------------------...
“大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢，一個是番茄醬，一個就是蠔油醬咯，這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料蒜頭（適量）八角（適量）薑片（適量）配料色拉油（適量）番茄醬（一湯匙）蠔油（一湯匙）青島啤酒（330ML）...
“同樣的時間，同樣的味道，丟掉那沒營養的方便麪吧，自己做的真材實料更好吃。”食材明細主料乾麪餅（一個）輔料蔥花（適量）茄子肉醬（兩勺）配料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子肉醬拌麪的做法步驟1、備好材料：幹...
“這幾天太熱了，吃什麼都食慾不振的，總感覺沒有什麼可吃的，感覺自己進入了“苦夏”階段！自己不吃飯可以，牛牛一頓不吃是萬萬不行的，要是我不做飯他就開始抗議了，喊着：“媽媽，你不要做懶媽媽哈，趕緊去給我做點好吃的吧！”。唉，牛牛...
食材明細主料羊肉（適量）麪粉（適量）菠菜（適量）輔料蔥薑蒜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）剁椒（適量）洋蔥（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）姜粉（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）水（適量）香辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒羊肉拌...
食材明細主料肉末（適量）輔料胡蘿蔔（適量）洋蔥（適量）辣椒（適量）蔥（適量）木耳（適量）黃瓜（適量）蘆筍（適量）姜（適量）蒜（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌麪肉醬的做法步驟1、準備材料：蔥姜...
“家人愛吃麪，也愛吃叉燒肉；閒暇之餘時常會買些新鮮豬肉回來烤上一盤廣式叉燒；既可用它下酒、也可當菜或是拌麪的澆頭、都是非常美味的；更關鍵的是：自己做的叉燒肉貨真價實，乾淨衛生，吃的才放心呢~~~”食材明細主料麪條（300克...
食材明細主料麪條（適量）肉醬（適量）輔料黃瓜（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬拌熱面的做法步驟1、提前做好的香菇肉醬。2、鍋中水開放入細面。3、開鍋煮兩分鐘即可。4、出鍋裝盤。5、放黃瓜絲和肉醬拌勻即可。...
食材明細主料蕎麥麪（適量）茄子（一根）輔料洋蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）配料豆瓣醬（2勺）鹽（適量）糖（1勺）生抽（半勺）醋（1勺）辣椒粉（適量）澱粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄子拌麪的做法步驟1、洋蔥、蒜、姜切好準備2、茄子切條，用...
“夏至面。”食材明細主料手工面（200克）豬肉（100克）輔料黃瓜（半根）豆芽（1把）小米辣（2個）青椒（2個）幹香菇（4朵）小蔥（1根）大蒜（3個）生薑（1塊）調料鹽（1小勺）澱粉（1中勺）味達美臻品蠔油（1中勺）味達美臻品料酒（1大勺）六月鮮紅燒醬油（1大勺）蔥伴侶6月香豆...
“李錦記的叉燒醬，醬料神器。”食材明細主料帶皮五花肉（550g）叉燒醬（兩大勺）輔料蔥花（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）叉燒醬紅燒肉的做法步驟1、五花肉，切塊。2、加入兩大勺李錦記叉燒醬。3、攪拌均勻。最好醃製3小時...
食材明細主料掛麪（100克）輔料辣肉醬（適量）黃瓜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣肉醬拌麪的做法步驟1、準備掛麪、辣肉醬、黃瓜2、黃瓜切成絲（備用）3、煮鍋裏放入清水、燒沸後放入掛麪煮熟4、將煮熟的快速撈出放入冷...
“夏天不想煮飯煮的一身汗，可以提前熬好一個肉醬，煮上一小把面，拌一拌，撈一撈即可享用。”食材明細主料生面條（適量）肉醬（適量）青瓜（適量）輔料香菜（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉醬拌麪的做法步驟1、提前熬好的香菇肉...
“前輩們做的紅燒肉都非常棒，今天我也來一鍋，最近家裏人都愛吃麪條，就來一個紅燒肉面吧。”食材明細主料五花肉（500克）輔料桂皮（適量）八角（適量）花椒（適量）陳皮（適量）香葉（適量）幹椒（適量）蒜（適量）薑片（適量）冰糖（適量）料酒（適量）配料醬油（適量）...
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