奶油爆米花的做法 兒時的小食品——奶油爆米花 奶油爆米花怎麼做

“在我小的時候，沒有什麼小食品啊，小吃啊，如果能吃到爆米花，那也是很奢侈的事了。只有在農村來的親戚帶了苞米粒時纔有的事。這爆米花讓我們這一代人想起許多往事。過年時我們吃着新口味的奶油爆米花，說着兒時的趣事，有很多感慨。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油爆米花的做法步驟

• 1、把炒鍋加熱倒入色拉油和黃油，加熱融化。

• 2、等色拉油和黃油完全融化後，加入美國苞米粒翻炒，讓苞米粒均勻的沾上油。

• 3、當第一顆苞米粒崩開時，快速加入白糖，蓋上鍋蓋。

• 4、爆米花在崩的時候，要把鍋蓋掀開一個小縫用鏟子反動苞米粒，這樣才崩的均勻。

• 5、苞米粒全部崩開花以後，馬上倒出晾涼，要不然就不脆了。崩好的爆米花放在敞口的盒子裏慢慢吃了。