奶油爆米花的做法 奶油爆米花（砂鍋版） 奶油爆米花怎麼做

“人到中年，越發的懷念童年時光。那個年月，過年穿新衣，放鞭炮，街頭巷尾都會傳着賣紅薯、糖葫蘆的吆喝聲。爆米花，不用吆喝，震雷般的響聲就吸引小朋友們前去看熱鬧，買的人少，看的人多。就巴望着有人買了和大家一起分享。那時候的爆米花是老玉米爆出來的，口感比較粗糙。現年月的玉米粒個頭小，成品細膩多了。

如今的街道，每逢過年都會比較冷清，爆米花更是少見在街頭。細膩的爆米花反而買到了電影院裏，20元一杯，暴利啊。

咱學着自己家裏做吧，又衛生，又省銀子。小朋友一準兒喜歡，一家人捧着爆米花看節目，氣氛也不錯。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油爆米花的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、砂鍋擦乾淨。

• 3、放入黃油加熱融化。

• 4、倒入玉米粒翻拌，砂鍋受熱均勻，熱氣上升。

• 5、加入糖粉拌勻，此時熱氣很足，基本玉米就要爆了。

• 6、當有一粒爆米花炸裂，立即蓋上蓋子，轉小火，聲音較強時可以關火了。

• 7、噼啪聲結束，爆米花就做好了。

小竅門

補充一句，砂鍋要選質地好的。