爆米花的做法 炒鍋做爆米花 爆米花怎麼做

“我小侄女笑笑挺愛爆米花的。買的那種微波爐爆米花隔些日子就吃一回。
去年就買了爆米花專用的玉米，說做。可是居然就沒動工。。。
上次用微波爐爆米花的袋子，裝了玉米粒，加點油，封住口，居然也爆出來了。
之前看了漫香小屋的爆米花，太喜歡了。
現在笑笑也在，我也有空，開動。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆米花的做法步驟

• 1、準備好專用的玉米粒、冰糖，我在超市買的吧爆米花玉米粒。

• 2、熱鍋冷油，油不要太多，抹一層在鍋底就行，我就用了平時家裏炒菜的鍋。

• 3、小火，放入兩把玉米粒（4把玉米粒我分了兩次爆的），圖中是一把的量。

• 4、用筷子攪拌均勻，讓玉米粒表面沾上一層油，蓋蓋子，不一會就有玉米爆炸了。

• 5、一直用小火，可以聽見砰砰砰的聲音，透明的蓋子可以看見跳起來的玉米粒，神奇啊，見證了玉米粒的膨脹~~~欣喜。揭開鍋蓋小心拍個照，別讓它們跳出來了~~

• 6、差不多還剩幾個玉米粒沒爆開，關火，小心燙手，倒出來，挑去未爆開的。

• 7、鍋內抹一點油，放入冰糖，加少許水，小火不停攪拌融化。

• 8、待糖融化，倒入爆米花，快速翻炒均勻，沾上糖水，即可關火出鍋。