炸雞米花的做法 【飛禽走獸】--炸雞米花 炸雞米花怎麼做

“中國的飲食文化源遠流長，博大精深，因地域、民族、和時代的不同，同樣的食材能夠滋生出各種不同的食物。炸雞米花可以說是結合了中西方烹飪技巧，使得做成的成品外焦裏嫩，酥香可口。再佐以蒜香甜辣醬，讓人愛不釋手。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

炸雞米花的做法步驟

• 1、將雞脯肉洗淨瀝乾，切成1cm見方的小塊。

• 2、加入鹽、料酒、椒鹽粉、孜然粉、生薑粉拌勻醃製30分鐘。

• 3、加入澱粉將其拌勻。

• 4、再加入蛋液拌勻。

• 5、將雞塊放入裝有面包糠的容器中，使雞塊表面均勻的沾滿面包糠。

• 6、鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞塊中小火炸制。

• 7、炸至金黃色撈出瀝油。

• 8、晾涼後裝入鋪有吸油紙的盤中，配上蒜香甜辣醬食用。