玉米筍豉油雞腿的做法 【飛禽走獸】玉米筍豉油雞腿 玉米筍豉油雞腿怎麼做

“玉米筍形狀如嫩竹筍尖故稱玉米筍、玉米筍外形美觀，食之脆嫩，味道鮮美。
這款菜採用了豉油雞的方法去製作，有着濃郁的醬香，加上爽口玉米筍，味美而營養。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米筍豉油雞腿的做法步驟

• 1、所有材料準備好。

• 2、雞腿去骨，厚肉的地方用刀稍切，灑入胡椒粉去冰味。

• 3、熱鍋下油，放入雞腿肉，兩面煎至變色後加入少許白酒。

• 4、加入醬油和薑絲，調小火慢燜。

• 5、加入少許水，加蓋燜約4分鐘。

• 6、當鍋中醬汁變得濃淍時熄火將雞腿肉與醬汁分別裝出。

• 7、玉米筍切成厚片。

• 8、燒一鍋沸水，將玉米筍焯水1分鐘，撈起鋪上碟

• 9、最後將雞腿肉切片鋪於玉米筍面，並淋上醬汁即可。