脆皮餛飩的做法 - 脆皮餛飩怎麼做

“餛飩皮買的，2塊錢，用了大概一半，做出來約20個。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮餛飩的做法步驟

• 1、食材準備，榨菜有鹽味。

• 2、雲耳，榨菜，剁碎。

• 3、熱鍋放油炒熟，加適量自然鮮和蠔油，盛出，放涼（溫的也可以，剛出爐不適合包，容易把餛飩皮燙壞）。

• 4、餛飩皮中間放一小勺炒好的菜。

• 5、再蓋上一片餛飩皮（餛飩皮四周，用手指沾點水更容易粘合）。

• 6、熱鍋放油，小火慢煎，煎好一面後翻面。

• 7、脆脆的，咬起來嘎吱嘎吱響。