蜂蜜大麻花的做法 簡單蜂蜜大麻花 蜂蜜大麻花怎麼做

“媽媽說想吃麻花就做了一些！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

蜂蜜大麻花的做法步驟

• 1、準備食材，麪粉就用普通粉就可以。

• 2、一次把，麪粉、鹽、糖、雞蛋、牛奶、酵母，蜂蜜，一次放入盆裏就可以！

• 3、攪拌成這樣，然後發酵一小時！

• 4、發酵成這樣戳個洞不回縮就好了！

• 5、拿出來揉幾下排氣。

• 6、整理平。

• 7、我們切開，我這個切多了，切十個剛好！大小自己掌握！

• 8、準備個盤子刷油。

• 9、把分好的面給整理成團！鬆弛15分鐘！

• 10、鬆弛好的麪糰拿出來整理形狀。

• 11、壓成大片狀。

• 12、這樣捲起來。

• 13、搞成這樣麻花。

• 14、再一次擺盤進行二次醒發，這時候弄好保鮮膜醒發一小時。

• 15、發到1.5倍這樣就好了。

• 16、鍋裏燒油多放些。

• 17、油溫5成熱，不要過高不然會糊還愛熟！小火哦。

• 18、炸至金黃。

• 19、哦豁成品哦。

• 20、鬆軟酥脆有層次。

• 21、好吃。

小竅門

油切記不要太熱，小火，不喜歡太甜把糖只放30克就可以，喜歡甜放兩倍哦！麪糰大小自己掌握，捲起來是爲了出層！