銅鑼燒的做法 美好的童年回憶——銅鑼燒/自信豆沙包 食譜/做法 附過程圖 銅鑼燒怎麼做
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“銅鑼燒是多啦A夢的最愛,很多人瞭解銅鑼燒都是透過看動畫片,看多啦A夢很喜歡吃,就很垂涎這個食品。它是一種日本的甜點小吃,用兩片圓盤狀,類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡,因爲形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。
銅鑼燒餅皮散發濃郁的蜂蜜香氣,口感鬆軟,細緻的外皮與香滑的內餡,交融出絕妙的好滋味。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銅鑼燒的做法步驟
- 1、雞蛋加入糖粉攪勻。
- 2、加入蜂蜜攪勻。(我家蜂蜜冰得太硬,但沒影響的,都可以)
3、篩入攪勻的泡打粉和低粉。
4、加入融化了的黃油攪勻,放入冰箱冷藏30分鐘。
- 5、冷藏後,麪糊很稠,加入牛奶調整濃度。
6、麪糊調成表面光滑,滴落後痕跡很快消失。
7、將麪糊倒入預熱好的鍋裏。
8、小火煎至見到小氣泡便可翻面。
9、將豆沙平均抹在其中一塊,蓋上另外一塊即可。