銅鑼燒的做法 鬆軟可口奶香濃郁-銅鑼燒 銅鑼燒怎麼做

“孩子最喜歡的小點心，鬆軟可口，奶香濃郁。給孩子吃的點心還是自己做的安心，真材實料無添加，用料都是最好的。我選用的是樂荷有機純牛奶，全程有機純牛奶，奶香濃郁乳鈣含量非常豐富，無任何激素添加，更適合生長髮育期的兒童飲用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銅鑼燒的做法步驟

• 1、將所有的主食材準備好。

• 2、大個雞蛋一個，將蛋黃和蛋清分開放到碗裏。

• 3、香蕉切成段放入料理機中，加入樂荷有機牛奶55克，蛋黃一個，玉米油8克。樂荷有機牛奶透過歐盟，荷蘭，中國三重有機認證，無農藥，無激素，給家人喝放心。

• 4、蛋清中加入8克細砂糖，放入一克玉米澱粉。

• 5、用打蛋器打成硬性發泡狀態，提起打蛋器能拉出一個小尖角。

• 6、將料理機打好的蛋黃牛奶液裝入碗中，篩入50克麪粉。

• 7、攪拌成細膩的糊狀，濃稠度有點類似於老式酸奶。

• 8、當第5步打發的蛋清和第7部的蛋黃麪糊混合翻拌均勻，採用兜底翻拌的方式，不要劃圈以免消泡。

• 9、拌好的麪糊細膩蓬鬆有光澤，沒有明顯的消泡現象。

• 10、電餅鐺提前預熱，將麪糊裝入裱花袋中擠入鍋中，上下火同時加熱開最小火烙小餅。

• 11、三分鐘後翻面，繼續烙三分鐘即可出鍋。

• 12、直接吃味道就很好，鬆軟可口，奶香味特別濃郁，中間夾入一層經典的紅豆餡，就成了孩子們喜歡的銅鑼燒。

• 13、鬆餅上色非常均勻。

• 14、夾上一層紅豆餡，更加美味。

• 15、奶香味特別濃郁，鬆鬆軟軟好吃好消化。

• 16、大人孩子都愛的銅鑼燒，趕緊一起學着做做吧。