壽司的做法 做一款適合自己口味的壽司 壽司怎麼做

“小縣城很少有人賣壽司，因氣候的緣故人們的飲食偏喜於酸辣香，偶爾有一家壽司店生意卻不大好，大家對壽司的評價只在於嚐嚐味卻不適合我們的口味。在網上看大家做壽司的成品圖色彩鮮豔食慾感很強，也萌生了學做壽司的願望，想做一款適合自己口味的壽司，讓生活多一些味道。壽司的步驟和壽司醋都是和哈尼老師學的，只是按自己的口味增加了一些步驟。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

壽司的做法步驟

• 1、1、製作壽司醋：白醋20毫升、白糖一大匙、鹽一小匙放碗裏，放鍋裏隔熱水融化。

• 2、2、把乾巴切成薄片。

• 3、3、乾巴放油鍋裏煎香，放涼。

• 4、4、放涼後的乾巴放石臼裏搗成細茸。

• 5、5、雞蛋打碗里加適量鹽攪勻，放油鍋煎成蛋餅，再切成長條。

• 6、6、火腿腸切成四份放油鍋煎香。黃瓜去皮切成長條。

• 7、7、米飯拌上壽司醋，取一張壽司紫菜，把米飯均勻地鋪在紫菜上。

• 8、8、米飯中央鋪上搗細的牛乾巴。

• 9、9、擺上黃瓜條、雞蛋條、火腿腸。

• 10、10、用壽司簾捲起來壓實。

• 11、11、刀口沾水把壽司切成小段擺盤即可食用。

小竅門

做壽司醋用白米醋，因我家的鹽是營養平衡鹽，所以顏色看起來有點偏黃。