蝦滑紫菜年糕湯的做法 - 蝦滑紫菜年糕湯怎麼做

“傳說年糕與春秋未期吳國大夫伍子胥息息相關。伍子胥拯救了吳國軍民。除夕年夜飯吃年糕湯，就是爲了紀念伍子胥。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦滑紫菜年糕湯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、年糕裝碗用水泡5分鐘。

• 3、小蔥擇黃葉、去皮洗淨，瀝水切蔥花，裝小碟子備用。

• 4、起鍋燒水，水燒開。

• 5、下年糕片煮，加鹽，攪均勻。

• 6、蝦滑用剪刀剪個口子，擠入鍋中。

• 7、下紫菜，迅速攪散。

• 8、出鍋裝碗，撒蔥花。

小竅門

蝦滑、紫菜都比較鮮，不用放雞精。