冰皮月餅芝士餡的做法 - 冰皮月餅芝士餡怎麼做

“嘎嘎嘎..中秋快到了.我這個吃貨當然也要來動動手啦~哈哈哈哈”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冰皮月餅芝士餡的做法步驟

• 1、1.奶酪+黃油先隔水加熱至溶化，攪拌了泥狀
• 2、2.蛋黃+糖，攪拌至發白，再篩入低粉
• 3、3.牛奶加熱至快沸騰，慢慢注入匯入2中，一直不停地攪拌，防止結塊
• 4、4.把3匯入鍋中，中火加熱，一直攪拌至變成麪糰
• 5、5.把1趁熱倒入4中，用刮刀翻拌至順滑我按遊蕩的方做的
• 6、皮很容易.我直接買冰皮粉然後加水攪拌搓到發光就ok啦~哈哈材料都弄好啦~開始!