冰皮月餅的做法 冰皮月餅(豆沙陷) 冰皮月餅怎麼做
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“冰冰涼涼的月餅皮,香甜的豆沙餡,好吃的冰皮月餅其實就這麼簡單。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
冰皮月餅的做法步驟
1、糯米粉:65克;粘米粉:45克;澄粉:30克糖30克;牛奶200克;玉米油40克
2、靜置好的麪糊放入蒸鍋內大火蒸20分鐘,放涼後就是冰皮
3、月餅皮和紅豆月餅餡分別搓成圓型狀
4、手上拍點糕粉防粘,冰皮放入手心壓扁後放入豆沙陷往上推包好。入模
5、做好的冰皮月餅放進月餅盒裝好,放進冰箱冷藏後更好吃。最好三天內吃完。
6、好吃